思い出の味

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今日は久しぶりにスッキリした天気で、
2週間ぶりに散歩ができてリフレッシュ
できました。

先週末は謎の腹痛で何もできなかったので、
健康に散歩できることが、どれだけ幸せな
ことかと感じますね。

そして、これからシーチキン寿司を作ろうと
思います。
作り方は簡単で酢飯をホットケーキみたいに
丸く薄くして甘辛く味付けしたシーチキンを
サンドイッチのようにはさみます。
その上にゴマ、刻み海苔を散らします。

これは私が小さい頃に好きだった母親の
料理で、今でも懐かしくてたまに作ります。
色々考えながら作って食べると、何だか
泣きそうになってきますね。

人生は長いのか短いのかよく分からなく
なってきてますが、今夜は思い出の
シーチキン寿司を食べて、明日もゆっくり
過ごしたいと思います。

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もみじ
50代 ひとりでも頑張って生きること

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