とほほ・・・

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昨夜、久しぶりにテレビを付けて
いると、ちょうどトマトの料理法を
放送してました。

どう調理したらトマトのリコピンを
効率的に吸収できるかです。

そしてガッカリだったのは、私は
リコピンをうまく吸収できてません
でした。

効率よく吸収するにはトマトにオイル
をかけないといけないみたいです。
例えばドレッシングやオリーブオイル
です。
ノンオイルのドレッシングはダメみたい
です。

私はサラダを食べるときにドレッシングを
かけますが、あえてトマトにはドレッシング
がかからないように、野菜にだけかけて
ました。

トマトの純粋な美味しさを味わうための
食べ方が、逆にリコピンの吸収を妨げ
てたんでしょう。

とほほ・・・です。

ただ、何となくですが、直接トマトにドレッ
シングをかけなくても、お腹の中で混ざって
そうな気がします。
なので、半分はリコピンが吸収されて
るはずです。

そしてテレビでは、やっぱりトマトは
美用に良いみたいです。
女性にとっては嬉しいですね。

私の場合は、美用を気にするような
生活を送っていませんが・・・

とりあえずはこれからはリコピンを
無駄にしないように、トマトにオイルが
かかるようにしたいです。

そして、見切り品でしっかりとトマトを
ゲットできたらと思います。

今日はファミレスの厨房が休みなので
ゆっくり休みたいと思います。

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50代 ひとりでも頑張って生きること

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