見切り品

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今日はスーパーの見切り品で、また
完熟トマトを買いました。
見切り品にトマトがあると嬉しいです。

そして見切り品にマンゴーもありまし
たが、値引きされても1玉が900円ほど
です。
さすがはマンゴーです。
値引きされても、とてもじゃないけど
買えません。
いかに先日貰ったマンゴーが貴重だった
かと言うことでしょう。

そして、トマトの他に数点の食材を買った
のですが、豚のコマ切れが2割引だった
ので買いました。
少々、量が多いパックでしたが、安いときに
買って小分けして冷凍しておけば大丈夫
です。
と言うのも土曜の夜に作った、豚肉の
塩麹炒めが、予想以上に美味しかった
ので買い置きです。

塩麹を漬け物や料理に使うと、塩麹の
味になるのではなく、素材の旨みを引き
出してくれると思います。

ただ、試しに漬けたニンジンの漬け物は
私にはいまいちでした。
好みの問題でしょうが、やっぱり漬け物は
きゅうりが美味しいです。

そして今日はオクラも買ったので、今夜は
サラダソーメンにします。
オクラ、トマト、千切りキュウリでサッパリと
食べます。

ソーメンを食べると、「夏が来た」と感じます。
何だか嬉しいです。

今夜もファミレスの厨房を一生懸命に
頑張りたいと思います。

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50代 ひとりでも頑張って生きること

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