キンカン

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今日は先ほどスーパーでキンカンの
試食を食べました。
かれこれ10年以上振りに食べたと思い
ます。

そしてキンカンは酸っぱいと言うイメージ
しかなかったのですが、かなり甘かったです。

花粉症の影響で味覚は鈍かったと思い
ますが、それでも明らかにこれまでの
キンカンのイメージとは違う甘さでした。

農業技術の進化で、品種改良などをして
甘くしたのでしょう。

そしてプレミアムキンカン見たいな感じで、
値段も高めでした。
15個入りくらいで300円ほどです。

子供の頃のこの時期は、よく家庭にキンカンが
あったけど、ほとんど食べてません。
母親がキンカンを甘く煮てお菓子風にして
ましたが、それも苦手でした。
そもそもキンカンを煮ると言う発想が、とんでも
ないと思ってました。

でも今日キンカンを食べて、昔母親が作って
いた煮たキンカンをもう一度食べてみたいと思い
ました。
今食べたら、きっと美味しいと感じるはずです。

今夜もファミレスの仕事を一生懸命に頑張り
たいと思います。

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50代 ひとりでも頑張って生きること

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